adsouslespalmiers

Définition : un rougail est une sorte de sauce froide pimentée, accompagnant les plats chauds.


Rougail tomate

Ingrédients :  3 petites tomates 1 oignon 1 petit piment frais 1 cuillérée d'huile 1 cm3 de gingembre sel, poivre

Coupez en très petits dés, les tomates et l'oignon. Hachez le gingembre et le piment (sans les graines). Ajoutez l'huile, le sel et le poivre. Mélangez et mettre au frais.

Variante : Remplacer le gingembre par l'écorce d'un quart de combava ou de la coriandre fraîche.

But du jeu : Devenir plus rouge que la tomate du rougail.